Bipang Ambawang Kuliner Khas Dayak Dan Chinese Di Tepian Kota Pontianak Mendadak Viral
| Penulis: Rangkaya Bada
Tiba-tiba saja, kuliner khas Dayak dan Chinese di tepian kota Pontianakini mendadak viral dan terkenal.
Gara-garanya, Joko Widodo memperkenalkannya kepada publik. Adayang protes. Namun, ada pula yang menyebutnya baik.
Lihatlah!
Betapa kuliner khas ini diserbu dari segala penjuru. Kurang lebih 1 jamperjalanan dari bandara Supadio Pontianak, kuliner ini dapat dijangkau karena berada ada di pinggir kota Pontianak tepatnya di Ambawang. Oleh karena itu, disebut bipang atau babi panggang Ambawang.
Menu-menunya dari porsi kecil sedang sampai dengan besar khasnama setempat yakni bahasa Kanayatn, salah satu sub suku Dayak yang banyak populasinya di Kalimantan Barat.
Jika Anda ingin ke sana membuang rasa penasaran maka datanglah sekitar pukul 11 sampai dengan 12 siang. Mengapa demikian? Sebab saat itu sedang hangat-hangatnya, fresh from the oven
.
Akan tetapi, bagi yang tidak bisa mengkonsumsinya, jangan khawatir. Ternyata ada menu lain. Yakni ayam dan ikan.
Bipang, dengan demikian, hanyalah sebuah branding
.
